ICONE 2019 AOP Cotes du Roussillon
Próbowane wino powstało w Chateau Corneilla należącego do win z grupy Jonqueres D’oriola. Cuvee Grenache Noir, Syrah, Mourvedre. Wersja limitowana w ilościach kilku tysięcy w zależności od rocznika.
Testowaliśmy butle nr 10.
Jest to najlepsze według producenta wino w całym portfolio, a uwzględniając fakt, że nie ma słabeuszy w tym gronie, trzeba było spodziewać się czegoś wyjątkowego.
I tak też jest z tą butelką. Wino wyróżnia się na każdym kroku oceny sensorycznej i można go bez wahania zaliczyć do najlepszych.
Nos dostojny, pełen jeżyny, dojrzałych jagód, z nutą ciemnej czekolady.
W ustach wino ma dość gładką taninę, ale pełną wigoru, dającą jędrność i „żywy smak”. Wino jest pełne, miękkie z kremową strukturą. Finał bardzo długi z wyłaniającymi się na koniec ciemnymi owocami. Cała budowa wina jest wręcz idealnie wyważona, co daje wspaniałe wrażenie całości. Kwasowość i żywy garbnik nie przeszkadzają w winie, lecz wróżą dość długi potencjał do starzenia się.
Polecam jako coś wyjątkowego i wchodzącego na wyższy level jakości.