Zapraszam Państwa w dniu 09 lipca 2022 r. o godz. 11 do Turowa, obok Wrocławia, na szkolenie z winifikacji wina gronowego. Jest ono przede wszystkim dla winiarzy produkujących w polskich realiach (średnio areał do 1-2 ha) i ludzi rozpoczynających przygodę z produkcją wina gronowego.

Podczas spotkania omówione zostaną najważniejsze zagadnienia i etapy winifikacyjne: moment zbioru owoców, dobór metody winifikacyjnej, badania najważniejszych parametrów owocu, zabiegi związane z tłoczeniem moszczu i jego klarowaniem przed fermentacją. Proces fermentacji i jego sterowanie. Stabilizacja wina i rozlew.

Podczas spotkania przystawki i próba polskiego wina z własnej Winnicy Turów.

Koszt: 300 zł + 23% Vat.

Ilość miejsc ograniczona do 10 osób. Osoby zainteresowane proszę o kontakt telefoniczny: 668 152 626 albo mailowy: kontakt@produkcjawina.com