Szkolenie dla osób ciekawych wina: kierowane jest do ludzi, którzy w przyjemny sposób chcieliby „oswoić się” z tematyką winiarską. Uczestnik nabiera pewności siebie w obejściu z winem.
Koszt: 200zł+VAT/osoba (w cenie materiały szkoleniowe i pomocnicze). Czas trwania około 4 godz..
Tematem spotkania są:
Warsztaty degustacyjne: uczestnicy w luźny i czytelny sposób poznają tajniki degustacji wina, biorą udział w ćwiczeniach (rozpoznawanie aromatów winnych), aby w efekcie końcowych samodzielnie dokonać oceny trzech win.
Koszt: 200zł+VAT/osoba (w cenie materiały szkoleniowe i pomocnicze). Czas trwania około 4 godz..
Szkolenie z zakresu produkcji wina gronowego: odbiorcami są ludzie, którzy chcieliby uzupełnić swoją wiedzę z zakresu winifikacji. To proces rozpoczynający się od oceny zbieranych winogron do czynności związanych z zamknięciem butelki. Tematyka wykładu podejmowana na życzenie klienta, oczywiście w zakresie w/w dziedziny. Szkolenie to kierowane jest zarówno do osób prywatnych jak i różnych stowarzyszeń, instytucji, czy organizacji wspierających produkcję polskiego wina. Koszt: uwarunkowany od czasu trwania wykładu.
1. Metody produkcji wina gronowego używane wśród polskich winiarzy. Omówione zostają takie zagadnienia jak: rodzaj i czas zbioru owoców, odszypułkowanie i zabezpieczeniu owocu, wytłaczanie moszczu, jego klarowanie, badanie parametrów moszczu, fermentacja i przygotowanie do rozlewu.
Koszt: 300zł+VAT/osoba (w cenie materiały szkoleniowe i pomocnicze). Czas trwania około 6 godz.
2. Błędy winne. Na takim szkoleniu dowiemy się: jakie są przyczyny ich powstawania, jakie substancje je tworzą, w jaki sposób można je usunąć i jak zapobiegać, aby nie doszło do powstania błędu winnego.
Szkolenie kierowane do osób, którzychciałyby wiedzieć, kiedy wino uważa się za zepsute i jak to rozpoznać. Dla chętnych możliwość kontaktu z zapachami najczęściej występujących błędów winnych.
Koszt: 150zł+VAT/osoba (w cenie materiały szkoleniowe i pomocnicze). Czas trwania około 3 godz.