Jako specjalista do obsługi klienta w tym sektorze, oferuję pomoc w zakresie doboru win do menu, budowy karty win,
szkolenia personelu pod kątem winiarskim, czy wdrożenia działań, wspomagających sprzedaż wina gronowego i win musujących.
Ofertę tą kieruję przede wszystkim do menedżerów i szefów kuchni przykładających dużą wagę do posiadania w sprzedaży autentycznych i szczerych produktów gronowych.
Koszt konsultacji: 80zł+VAT/godz. Koszt dojazdu na terenie Wrocławia: 50zł.
Kurs sommelierski – pozwala on łatwiej poruszać się w sektorze HORECA. Kierowany jest do restauratorów, do obsługi kelnerskiej oraz gości restauracji. Osoby zajmujące się zawodowo organizacją imprez okolicznościowych, znajdą w nim wiele cennych wskazówek dotyczących wina.
Tematem spotkania:
- * Pojęcie sommelier.
- * Zarys historyczny wina na świecie.
- * Typologia win.
- * Metody produkcji win (białych, różowych, czerwonych i musujących).
- * Charakterystyka najważniejszych odmian winorośli.
- * Serwowanie wina.
- * Łączenie win z potrawami – ogólne zasady.
Koszt: 90zł+VAT/osoba (w cenie materiały szkoleniowe i pomocnicze). Czas trwania około 3 godz..